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麦茶にカフェインは入っている?~おそるべき麦茶の効果とは?~

time 2016/04/12

上の子を妊娠して以来、カフェインは摂らないようにかなり気をつけてきたので、ここ3年ぐらいはデカフェ飲料と麦茶ばかりを飲んでいます。

カフェイン入ってないから麦茶でいいやーってわりと消去法的に麦茶を飲んできましたが、最近になって麦茶にはいろんな効果があるらしいなんて記事をよく見かけるようになりました。

わたしたち日本人は特にお茶は毎日飲むものだから、どうせ飲むなら体に良いお茶を飲まねばなりませんね。

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麦茶について

夏の風物詩ともいえる麦茶は、精麦(せいばく=麦をついて白くすること)して焙煎した大麦の種子を煎じて作られています。

原料の大麦は通常は六条大麦が使われています。麦茶は「茶」という字がつきますが、お茶の原料となる茶樹(ちゃのき)を使用しているわけではありません。

麦茶といえば季節は夏というイメージがありますが、実際、大麦の収穫期は初夏のため、夏の麦茶は新鮮で味の良いものが味わえます。

麦茶
出典:photo AC

完全なるノンカフェイン飲料「麦茶」

上記の通り一般的な茶葉は使われていないこともあって、麦茶にはカフェイン成分は一切含まれていません。乳幼児や妊婦さん、お年寄りにも最適です。

ただし一点注意が必要なのは、商品によってはお茶の茶色い色を濃くもしくは早く出すためにウーロン茶等のカフェインが含まれるお茶の粉を混ぜているものがあるという点です。絶対にカフェイン摂りたくないという方は特に、念のため原材料を確認したり製造元に問い合わせするのが安心ですね。

麦茶の驚きの効果!

豊富な栄養
マンガン、マグネシウム、カリウム、リン等のミネラルが豊富に含まれています。夏は汗をかいてミネラルが不足すること多いため、夏場の水分補給には最適の飲み物です。

体をクールダウン
大麦は体を冷やす働きがあり、夏場の暑さでほてった体を冷やすことができます。その他、夏バテ、むくみ、膀胱炎の改善にも効果があります。

そして、麦茶に含まれている「GABA(ギャバ)」という成分には、腎臓の働きをよくし、血圧を上げる原因であるナトリウムを排出する作用があります。

血流改善、血液サラサラ
加えて「GABA」には中性脂肪やコレステロール値を下げる働きもあるため、血液をサラサラ化できます。また、「アルキルピラジン」という成分は、血液粘度を低下させて血流をよくする働きがあります。

虫歯予防
麦茶はバクテリアの定着と固着を予防しますが、とりわけ虫歯の主な原因で心循環器の病気に関係するとされているミュータンス菌による菌膜生成を阻害するため虫歯予防になります。

生活習慣病の予防
抗酸化作用によりがんや脳卒中、心筋梗塞などの原因にもなる活性酸素を攻撃します。

その他、胃の粘膜を保護や糖尿病合併症の予防にもなります。麦茶、あんまり健康面では意識して飲んだことはなかったですが、いいことづくしですね!


麦茶のダイエット効果って?

麦茶は、それを飲んだからといってダイエット効果があるというものではありませんが、下記のような要因によりダイエットを補助してくれる存在です。ジュースを麦茶に置き換えるだけでかなり摂取カロリーが減るという点ではとても効果があると言えます。

  • カロリーが少ない(100mlあたり1kcal)
  • カフェインが含まれないため水分補給に適していて、気軽に一日の水分量を摂取でき、便秘の解消にも効果があります。
  • ミネラルが豊富なため、ミネラル補給に適しています。ダイエットの場合は常温や温かくした麦茶がより良いです。

麦茶を英語で説明すると・・・
“barley tea(麦茶)”
Made not from tea leaves but from roasted barley or rye. Served cold in summer.(茶葉からではなく大麦やら裸麦を焙じたもので、夏に冷やして飲まれています。)

麦茶の作り方

お湯出し・水出し等、いろんな方法がありますが、それぞれメリットもデメリットもあります。ここでは人気の煮出し麦茶の作り方を見てみましょう。

いちばん美味しく楽しめるのは、パッケージ等に書いてあるメーカー推奨の作り方です。沸騰したお湯の火を止めてからバッグを入れるのがポイントです。ぐつぐつ煮れば煮るほど雑味が出て美味しさが失われていきます。(ただし、ぐつぐつ沸騰する商品も存在するため、よくチェックしてみてください。
 

昭和の飲み物「砂糖麦茶」

平成に入る頃まで、麦茶に砂糖を入れた「佐藤麦茶」というものが存在しました。紅茶に砂糖を入れて飲むことがあるように、麦茶も砂糖を入れて飲まれていたようです。



シュガーレス麦茶と比べて、風味が変わって別のお茶のように感じられるという方もいたそうです。

この夏は、麦茶で決まり!

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