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スタバでも頼めるデカフェは妊娠中の女性の味方!

time 2015/12/03

コーヒーってなんであんなに美味しいんでしょうね。特に朝の一杯は最高すぎます。


管理人は、妊娠中にお酒を断つのは全然平気だったけど、コーヒーだけはどうしてもやめられませんでした。今でも朝食にコーヒーなしとかケーキにコーヒーなしとか、あり得なさすぎます。

かと言ってカフェイン摂取しちゃいけないからちゃんとデカフェにしていましたよ。妊娠するまではデカフェのコーヒーなんて飲んだことなかったけど、美味しくてびっくりでした。

コーヒー


コーヒー大国アメリカでは、なんと4分の1のコーヒー飲料者がディカフェを飲んでいるんですよ。

授乳が終わったら普通にカフェインを含むコーヒーを飲もうとは思ってるけど、夜にコーヒーが飲みたくなった時なんかはデカフェがあるのが嬉しい!

引き続きデカフェコーヒー、愛用していこうと思っています。

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デカフェとは?

「デカフェ」は、同じ意味で「カフェインレス」とか「カフェインフリー」とか言われます。

“decaffeinated”を略して“Decaf”です。そう、「カフェイン抜き」という意味です。


元々カフェインを含んでいる物からカフェインを取り除いたり、普通はカフェインを添加する物にカフェインを添加しないことでカフェインを含まなくなった飲食物のことを指すんですね。

コーヒーだけではなく、紅茶やお茶なんかもカフェインを抜いたものは「デカフェ」と呼ばれます。



デカフェ飲料のメリット

デカフェのメリットはたくさんあります。コーヒー、紅茶、デカフェ飲料のメリット&効能をまとめてみました。

コーヒー
  • 眠気を解消
  • リフレッシュ&リラックス効果がある
  • 脂肪燃焼酵素「リパーゼ」を活性化してくれる
  • 脳卒中のリスクが減少する
  • 記憶力や集中力が向上する

紅茶
  • 脂肪燃焼を助ける
  • 利尿効果がある
  • 口臭予防
  • 風邪予防
  • 虫歯予防

デカフェ飲料
  • 安眠効果
  • 血圧低下効果
  • 胃のトラブルの予防
  • 貧血予防
  • 妊婦、授乳婦のカフェインによるトラブル回避

デカフェ(カフェインレスコーヒー)の作り方

大きく分けると、下記の二つがあるが、(1)に比べて(2)はまだ実用化されていないようです。

(1)生産された豆からカフェインをなくす「脱カフェイン法」。
(2)もともとカフェインの存在しないコーヒーの木を栽培する。

(1)の「脱カフェイン法」には3つの方法があります。
  • (A)薬を使う方法
  • (B)水と薬を使う方法
  • (C)二酸化炭素を使う方法

(C)の一定以上の圧力と温度を加えることで、気体と液体の両方の性質を兼ね備えた超臨界流体という状態にした二酸化炭素でカフェインを除去します。
毒性がなく安全かつ廃液処理や火災の心配もないという点から極めて優れた作り方であると言えますね。


デカフェ摂りすぎは危険?

デカフェといえどもカフェインが0.00%というものでもなく微量のカフェインが残っているのが普通です。

となると、妊婦さんや授乳婦さんなんかは、デカフェ飲料はほどほどにして、元々カフェインを含まない飲み物を摂る方が安心のようですね。

元々カフェインを含まない飲料は以下のようなものがあります。

・麦茶 
・はと麦茶
・黒豆茶
・杜仲茶
・コーン茶
・ルイボスティー
・ハーブティー
・たんぽぽコーヒー

スターバックスのデカフェメニュー

大人気のスタバでは、実はデカフェは裏メニューなんです!


ドリップコーヒーまたはカフェミスト(ドリップコーヒー+スチームミルク)を注文する際、「ディカフェでお願いします」と伝えれば受けてもらえます。

10分ほど時間がかかってしまうということだけはご了承を。

スタバで取り扱っているディカフェは「ディカフェ・コモド・ドラゴン・ブレンド」という商品で、スタバではスイスウォータープロセス法というスイスの水を使った抽出方法でカフェインを97~99%カットしているそうですよ。

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