知って得する雑学情報

世の中にはまだまだ知らないことがたくさんあります。知ってれば得する情報、雑学などを書いています。

バーベキューで準備するものはコレだ!~BBQ初心者必見~

time 2016/02/08

管理人、15年ほど前はマイ七輪を持って毎週末バーベキューしてました。正確にはバーベキューというより魚焼き同好会みたいな趣のことをやっていましたが。。。

天然塩とかにもこだわって美味しいの焼こうと必死でした。どこに向かっていたのだろうか。。。

仲間とワイワイ外で美味しいごはん食べるのは気持ちもいいし美味しいですよね。そのために朝から準備して買い物して火を起こして・・・って、大変なんだけどやめられないんですよねー。

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バーベキューのマストアイテムを覚えておこう

・バーベキューコンロ 
※ホームセンターなどで2~3千円から。焼き網はついているものが普通で 鉄板がついているものもあります。

  
・炭 
※安いもので1箱3kg300円前後。大人2人+子ども2~3人なら1箱あれば十分です。 備長炭を使えばより一層美味しいのが期待できます。


・着火剤
・木炭ばさみ
・ライターorチャッカマンorトーチバーナー
・うちわor送風機 
※火のつけ始めや早く木炭に火をまわしたいときに。

・軍手orレザーグローブ
・バーベキュー串
・アルミホイル
・調理器具(まな板、包丁、ざる、ボウル、トング、菜箸等)
・食器
・食材
・焼肉のたれ
・ふきん、ウェットティッシュ、キッチンペーパー
・ゴミ袋
・タワシ、ブラシ、スポンジ、洗剤
・クーラーボックス
・ウォータージャグ、水タンク
・テーブル、イス、レジャーシート
  

バーベキューに行くときの服装について

バーベキューでは、荷物運び、火おこし、焼き、洗いもの等々、みんながそれぞれ活躍する場面がたくさんあります。服装のこだわりは人それぞれかとは思いますが基本的なことはおさえておきましょう。

男性の服装
  • 汚れてもいいもので動きやすさ、働きやすさを重視。
  • ジーンズにTシャツ+温度調節のための長袖アウターが定番中の定番。
  • オシャレ度が高いものもいいんですが、煙や汗に弱そうな服はやめましょう
  • 汗をかいたままだとあまり清潔には見えないので、着替えのインナーを一枚と汗ふき用&他の用途にも使えそうなタオル数枚を持参しておくと安全です。
  • 足元はスニーカーが安全かつ見た目にもきちんとした印象に見えます。熱で変形してしまうようなクロックスやビーチサンダルは避けるのが無難です。

女性の服装

  • スカートはNGです。ジーンズ、キュロット、カーゴパンツ、短すぎないショートパンツ等の動きやすくて見える心配のないボトムスを選びましょう。
  • ヒールの靴はNGです。スニーカーかヒールのない靴を選びましょう。
  • 肌の露出が多いものはNGです。やけどや虫刺されの防止という意味でも、肌を見せ過ぎるのを嫌う人はかなり多いという意味でも、避けるべきですね。
 

美味しい野菜の焼き方


バーベキュー
出典:photoAC

バーベキューでは地味な存在の焼き野菜。だからこそ美味しく焼いて美味しく食べたいものです。

・なす
焼きナスは火力が安定しないときれいに焼けないため、アルミホイルで包んで少し水を入れて焼くときれいに仕上がります。

・ピーマン
丸ごと転がして焼いてみてください。丸焼きが最高に美味しいんです。ヘタの辺りが特に甘みがあって美味しいので、切らずにそのまま焼きましょう。

・玉ねぎ
串切りなら半分に割って爪楊枝を刺してから横に切っていくとばらけなくて良いです。丸ごと蒸し焼きにするなら、皮を剥いて十字に切り込みを入れ、オリーブ油と塩をたらしたものをアルミホイルで包んで焼きます。

・キャベツ
焼きキャベツも美味しいですし、生で塩をふって食べるのもバーベキューでは良いアクセントに。

・しいたけ
買い物の際には肉厚なものを選ぶようにしましょう。石づきを取ったら逆さにしてかさの中に塩を振り、柔らかくなるまで焼きます。


室内バーベキュー場「GARDEN BBQ」(「カフェハウス豊洲」内)の紹介

安心して楽しめる初心者向けバーベキュー場を紹介しますね。

  • 炎天下の河川敷、食材の買い出し、車の渋滞、重い荷物…バーベキューはハードルが高くてなかなか・・・という方にも、ここでは手ぶらで快適、清潔な環境で本格的なバーベキューが楽しめます。
  • 最高のロケーション。みんなを運ぶドライバーも不要のためみんなでお酒が楽しめます。(アクセス:東京メトロ有楽町線「豊洲駅」2番出口から徒歩3分)
  • 準備も後片付けも不要。いいとこ取りです!
  • ステーキ肉やまるごと野菜など、自分達ではなかなか準備できないようなクオリティの食材が揃えられています。
  • テント完備のため雨が降っても快適にバーベキューが楽しめます。



GARDEN BBQ、なんて便利なんでしょう。さすが東京!

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